世田谷ブログ

年二回の行事!!

2016.3.20

毒舌の家では、友人、親戚関係が楽しみに

待っているので春と秋の彼岸にはぼた餅or

おはぎを作ります。

何回も作っているのに、砂糖のメーカーが

変わると分量が変わるし、今回はいつもの

大納言と違う(同じ北海道でも)のを使用

したら煮る時間が足りなかったとか

同じ時がありません!!

そんなところからプロの職人さんは凄いと

思いました。

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最初に作った1キロの大納言!!

同じキロ数なのにいつもより鍋3㎝少ない

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毒舌の家のぼた餅は100%もち米で作ります。

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1㌔の大納言の次に750グラムの大納言を煮て

作った二度目のぼた餅です。

50個以上作ったのではないかと・・・

秋のおはぎはどんな出来になるのかな??