世田谷ブログ

手作り!!

2016.8.30

昔も、毒舌友人の影響で松花堂弁当やらを作

ってふるまったり、パン教室に通っていたの

ですが・・・

最近また毒舌の回りに食に興味ある人が多く

色々教えていただいてます。

最近は安心・安全なものを食べようよという

のがコンセプトになっています。

友人の家で出された福神漬けがおいしかった

ので毒舌も作りました

フクジンツケ

大根・きゅうり・なす・生姜・蓮根・人参

醤油・酢・酒・砂糖を沸騰する前におろし

刻んで塩でもみしぼった野菜にかけるので

すが毒舌は砂糖を減らしました。

これは好みですから・・・

ご飯に合うと思って食べています。