世田谷ブログ

10月のCOOK!!

先日、いつも教えていただくCOOKに行っ

て来ました。

今回はビビンバ・クッパ・たこときゅうりの

酢の物・洋梨のタルト!!

ビビンバの上にのせるナムルは勿論手作りで

すし、クッパも牛のすね肉を1.5時間~2時間

茹でて脂を濾し透き通った綺麗な出汁に野菜

を入れてなんですが野菜の切り方も韓国風を

教えていただきました。

10-31cook

たこの酢の物は、春菊を生で入れ美味しくい

ただきました

ビビンバは勿論ですが、洋梨のタルトも簡単

でしたので毒舌作りたいと思っているとこで

す。