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鶏一羽!!

2018.02.27

2018.2.27

先日、寒かったので近所のスーパーに小さい

鶏一羽売っていたので・・・

タッカンマリを作りました。

タッ=鶏 ハンマリ=一羽 の意味

韓国の水炊きといったらよいのでしょうか

サムゲタンより毒舌は好きです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10分位にんにくやら入れた鍋で鶏ちゃんを下

ゆでしてから、また上のように玉ねぎ、長ネ

ギの青いとこ、にんにく、しょうが香味野菜

と共にコトコトと煮ます。

お肌に良いコラーゲンやビタミン豊富な

メニューです。

ある程度煮えらたらジャガイモ2㎝幅位のを

いくつか入れ、ニラ、長ネギ千切りを最後

に入れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食べる前に鶏は食べやすいようにはさみで

切ります。

お鍋の中も薄味はつけますが、

漬けタレをピリ辛にしたり

毒舌からしを酢でといたものをつけて

食べるのも好きです。

翌日残っていたらうどんを入れてもよし

ごはんにかけても美味しいです。

都いちょう倶楽部

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