2018.08.03
COOK！で習った
Qちゃん作りました。
1㌔のきゅうりに生姜の千切り
毒舌は夏で暑いので輪切りの唐辛子
を大目に入れました。
調味料は
砂糖160ｇ、醤油240ｇ、酢50cc
なのですが毒舌甘かったので
砂糖90ｇでやりました。
ここはお好みです
調味料を鍋に入れ沸騰直前に火を
止めてきゅうりにかける
冷めたら調味料を鍋に戻し
沸騰直前に止めてきゅうりにかける
これを三回繰り返し
冷めるまでそのままにし
冷めたら冷蔵庫で冷やせば出来上がり
です。
きゅうりもパリパリして美味しく
いただいています。
興味おありの方はお試しください。