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偽物Qちゃんを作りました!

2018.08.03

COOK!で習った

Qちゃん作りました。

1㌔のきゅうりに生姜の千切り

毒舌は夏で暑いので輪切りの唐辛子

を大目に入れました。

調味料は

砂糖160g、醤油240g、酢50cc

なのですが毒舌甘かったので

砂糖90gでやりました。

ここはお好みです

調味料を鍋に入れ沸騰直前に火を

止めてきゅうりにかける

冷めたら調味料を鍋に戻し

沸騰直前に止めてきゅうりにかける

これを三回繰り返し

冷めるまでそのままにし

冷めたら冷蔵庫で冷やせば出来上がり

です。

きゅうりもパリパリして美味しく

いただいています。

興味おありの方はお試しください。